内容提要：文章首先介绍excel极值的定义，然后通过一个案例来进一步理解excel极值取上下限的用法。
excel极值的典型应用就是设定上下限。excel极值运算，一般会用到max最大值函数，min最小值函数。
下面是一个excel极值的案例应用：在6月的几天里，苹果的销售价格从1.5到6元不等。
现在需要将销售价格限定在2.5~4.5元之间。如果超出最大值或者低于最小值，都需要修正。
excel极值设定公式为：D2单元格输入：=MIN(4.5,MAX(2.5,$C2))，下拉完成。
或者使用这两个公式也是可行的：=MAX(2.5,MIN(4.5,$C2))或者=IF($C2>4.5,4.5,IF($C2<2.5,2.5,$C2))。
